澳路论坛 – 通向澳大利亚的阳光之路

标题: 澳大利亚的墨尔本究竟是个什么样的城市 [打印本页]

作者: eraineve 时间: 2009-2-26 09:25
标题: 澳大利亚的墨尔本究竟是个什么样的城市
澳大利亚的墨尔本究竟是个什么样的城市，云裳飞舞、美女如云的时装周，让人兴奋的澳大利亚网球公开赛，每年不间断地举办各种电影节、重要艺术展、音乐会、墨尔本国际花展…它仿佛一年四季都充满了活力和欢乐。

除了艺术，时尚，运动，这样的城市也是不能少的了美食的。2009年3月7日至3月23日，2009墨尔本美食美酒节将要在这里举行。对于乐于享受乡野风光的美食美酒爱好者来说，沿着墨瑞河一路驱车到亚拉河畔，遍布澳大利亚维多利亚州各个地区多达70项的庆祝活动，无疑是件快乐的事情。

16天的美食庆典，云集了世界顶级美食乃至地方特色小吃，美食爱好者们可以在墨尔本标志性的独特街巷或者景色怡人的露台享受户外星光晚宴，或与来自不同国度的上千宾朋共同享用世界上最长的午餐，或在静谧优雅的亚拉河畔南岸酒窖品尝来自澳大利亚维多利亚州顶级酒庄的佳酿，还可以在墨尔本朗廷美食大师课堂一睹国内外顶级厨师云集的强大阵容。

墨尔本朗廷美食大师课堂尽现美酒美食文化

今年朗廷大师课堂依然星光熠熠，不仅邀请到传统烹调大国的英国（The Fat Duck餐厅的Heston Blumenthal）、法国（Le Chateaubriand餐厅的I?aki Aizpitarte）、美国（The French Laundry餐厅的Thomas Keller）最优秀的烹调大师参加，连后起之秀的丹麦（全球排名前十的René Redzepi）、德国（米其林三星厨师Dieter Müller）的顶级烹调大师也云集于此。国际顶级大厨汇聚一堂，与澳大利亚本土的一流大厨一起（MoVida 餐厅的Frank Camorra，Royal Mail 餐厅的Dan Hunter，Vue de monde 餐厅的Shannon Bennett和Locarno 150餐厅的Raymond Capaldi），在独家烹饪课堂上展示各自的才华。你可以领略顶级大厨们烹饪秘方，品尝他们的绝妙手艺，还可以从中分享他们所传递的独特美食文明与文化。

澳式（庭院）/户外烧烤尽享休闲体验

在一级棒澳式烧烤 (Connex Sizzle! )活动中, 当顶级的厨师将来自澳大利亚以及世界各地的美味呈现在烧烤夹上，供游客馨享时，徜徉在联邦广场的草地上，循着嗞嗞的烧烤声音和扑鼻诱人的香味，品尝着顶级厨师Matt Wilkinson (王子饭店Circa餐厅 )， Paul Wilson (The Botanical餐厅)， Shane Delia (Maha餐厅) 和 Teage Ezard (Ezard餐厅)的绝妙手艺，味蕾在澳式烧烤的美味中绽放，还能细细体味墨尔本人悠闲自得的生活方式。

世界最长的午餐尽显美食盛宴

作为墨尔本美酒美食节经典而备受青睐的活动——“世界最长的午餐”今年将如约在亚拉河畔延绵展开。1,200名美食爱好者将汇聚于此，共享来自意大利灵感的美食盛宴。今年这一恢宏而热闹的午餐盛宴将在澳大利亚维多利亚州超过20个地点同时举行，吉普斯兰岛 (Gippsland）的标志性铁桥，戴尔斯福特(Daylesford)如马戏团一样怪异的主题都给人带来惊。

街巷乐活营造缤纷情趣

墨尔本美酒美食节期间，以“城市历史文化瑰宝”著称的大街小巷和露台都会变成美食天堂，在点点星光下，上演欢乐美食派对，成为墨尔本另一道绝无仅有的亮丽风景线。你可以品尝澳大利亚顶级厨师Jean-Paul Jeunet、 Luisa Valazza、Alain Alders 和 Dieter Müller的绝妙手艺，或者在周六晚上带着心爱的人，慢慢享用新奇醉人的四道菜式。同样值得期待的是“欧洲梦幻之星”主题晚宴，其灵感来自《仲夏夜之梦》，将达克兰(Docklands)码头的四号仓库营造成月光下的森林，让人彷佛置身于古典神话的迷幻与浪漫中。

狂欢星期日沉醉甜心美食

联邦广场还将举办的“狂欢星期日”！当天特别设立的各式美食地带，从巧克力专场（云集了来自The Press club、Sweet Source和其他巧克力点心专卖店等众多顶尖糕点师）、东方茶艺室、中东咖啡馆到其他诱人的美食专区，来宾还有机会学习关于咖啡豆的许多知识，并品尝多款芝士、冰激凌和精品美酒。

在墨尔本市区，沿着风景优美的亚拉河畔漫步到南岸酒窖，便可品尝来自澳大利亚维多利亚州约60家顶级酒庄的佳酿。除了新近年份的红酒和本地特色自酿美酒外，你还可以抢先品酩各款新口味红酒和储藏多年的珍品。

全球葡萄酒品尝交流会探寻美酒奥秘

“全球葡萄酒品尝交流会”将会重返今年的墨尔本美食美酒节，届时全球葡萄酒制造商和红酒爱好者将汇聚一堂（Rh?ne Valley 酒庄的Michel Chapoutier和Champagne Larmandier-Bernier酒庄的Pierre、Sophie Larmandier），和大家一起讨论葡萄酒的知识，并共同探讨葡萄酒的未来发展趋势，如黑品乐葡萄是否已经成熟，Shiraz未来如何等。

欢迎光临澳路论坛 – 通向澳大利亚的阳光之路 (http://aoloo.org/)